雞腿: 8隻共1000克， 脆皮香酥炸雞配料: 1.5袋或60克， 玉米粉: 50克， 鹽: 12克， 雞蛋: l只
1雞腿放入清水中去血水30分鐘，小端2cm下用刀劃一圈，用剪刀從斷端處把筋肉剪斷往小端劃，下端雞皮完整包裹雞腿肉，多餘的皮剪除。『掀起雞皮，每個雞腿左右橫向各劃2一刀入味
2每個雞腿用1.5克鹽從頭到尾腌均勻，然後打開一袋脆皮調料，每個雞腿在調料中滾一遍，腌制30分鐘以上(最好2小時以上或一夜可少放鹽)。
3將半袋調料和玉米粉混合，打好雞蛋。電烤箱上下200度熱風偱環預熱，每上雞腿刷上雞蛋液，裹上脆皮調料玉米粉，在小端包上錫紙，放入電烤箱中層烤網，底層放烤盤，上下200度熱風循環35至40分鐘，就可美味出爐。
4都快搶完了