番茄土豆魚尾湯

原料

草魚尾: 一條, 瘦肉: 適量, 土豆: 一個, 生薑: 三片, 西紅柿: 兩個, 鹽: 適量

步驟

1先準備好食材,番茄開水燙一下去皮切片,瘦肉切片,草魚尾洗乾淨三片姜

2鍋里倒入適量食用油,熱油草魚尾兩面煎黃,一定要煎干血水哦,不然有魚腥味,煎好裝出備用

3鍋里這種裝飯的小飯碗,倒入五碗水,我的魚尾有點大,倒了六碗,水燒開,除了番茄,其他全部放進去

4大火燒開,蓋鍋蓋,轉中小火煲二十分鐘

5湯這樣白白,變濃時放入番茄,煲五分鐘,放鹽調味就可以

6可以喝湯啦,老少皆宜,特別適合夏天沒什麼胃口喝

小技巧

魚尾一定要新鮮,要煎乾淨血水,魚湯才會濃,鮮,不腥,土豆要買粉粉的那種,番茄不能放的太早,不然會湯有點酸,這湯還有安胎的功效,懷孕的姐妹可以試試


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