鴨血: 1塊， 胡椒粉: 3克， 生抽: 2茶匙， 蝦皮: 少許， 榨菜: 少許， 麻油: 少許， 蔥花: 少許
1鴨血切成塊，大孩子切大塊，小孩子切小塊。放熱水裡煮，鴨血本來就是熟的，所以只要煮到內里稍微偏紅色的也變深紅色就可以了。煮久一點也沒關係，鴨血不會爛
2碗里放入生抽，蝦皮，榨菜，加熱水，做湯底。
3煮好的鴨血撩出，放入準備好的湯底中（一般我一塊鴨血都煮了，可以分兩碗，料是一碗的量）。撒上胡椒粉，蔥花，還有麻油即可。
湯料其實愛什麼味道就放什麼，生抽或者鹽，胡椒粉不能少之外，其他隨意！