牛肉: ， 咖喱粉: ， 滷料: ， 糖:
1牛肉切成條，最好大塊些，不然煮到最後就成渣渣了
2去血水
3焯了水後，把水倒掉，把滷料倒進來
4加滿水，煮大概半個小時
5然後撈起來，瀝干水後，在平底鍋里小火慢炒
6一定要很小的火，邊炒邊最好用手搓一搓牛肉條，這樣可以把毛毛搓出來，怕燙的話用紗布裹著搓，我這個搓的不好，所以沒啥毛毛。小樓家的是為了照顧她那個孕婦，味道不敢放重了，滷好之後就直接炒了，我還加了一包咖喱粉，加了一點點糖