火腿腸: 半根, 雞蛋: 1個, 隔夜米飯: 一碗, 鹽: 適量
1打雞蛋,加入一點點鹽
2大火熱鍋,倒入比平時炒菜稍微多一些的油
3放入蛋液,凝固後翻面,稍微炒一會,嫩一點比較好
4放入隔夜米飯,翻炒
5放入火腿腸,翻炒一小會
6加比平時燒菜少一點的鹽
7加一點水,讓鹽化掉
8出鍋
1.雞蛋炒嫩一點 2.用隔夜米飯更好