豬骨: 200g， 雪耳: 20g， 原條粟米: 2條， 紅蘿蔔: 2條， 蜜棗: 2粒， 水: 1.5公斤， 南杏: 20克， 北杏: 10克， 鹽: 適量
1雪耳浸水至軟身；將粟米切段。
2將紅蘿蔔去皮後切件。雪耳切去中間硬的部分，然後切成小塊。
3煮滾一鍋水，加入豬骨汆水10分鐘，瀝乾備用。
4準備一個大鍋，加入粟米丶紅蘿蔔丶雪耳丶南杏丶北杏丶蜜棗及豬骨。
5加入水至蓋過所有材料，煮滾後轉中火煮2小時。
6加鹽調味即成。