去皮栗子: 150g， 白米: 200g， 清酒: 2湯匙， 生抽: 1湯匙， 味醂: 1湯匙， 鹽及黑胡椒: 鹽及黑胡椒， 黑白芝麻: 少許
1白米洗凈，浸水30分鐘
2煮滾一鍋水，加入栗子煮5分鐘
3瀝干後每粒切成四份
4將米、栗子、清酒、生抽、味醂、鹽及黑胡椒放入電飯煲內
5加入足夠水份，開始煮飯
6當飯煮熟時，灑上黑白芝麻拌勻
7完成