羊肉: 二斤， 韭菜: 半斤， 大蔥: 半根， 大蝦: 8隻， 蚝油: 兩大勺， 生抽: 3勺， 香油: 2大勺， 花椒粉: 少許， 五香粉: 一小勺， 姜粉: 少許， 水: 半碗， 鹽: 2小勺， 料酒: 1大勺
1大蝦切丁，不要太小，這樣吃起來才能吃到蝦仁的感覺，韭菜洗乾淨瀝水待用
2除韭菜蝦仁外所有配料和羊肉放入大碗中，朝一個方向使勁攪
3攪上勁，插筷子不倒
4韭菜切碎，加切好的蝦仁丁，攪拌
5拌勻即可
6今天買的餃子皮，而且包的挺多，放進冰箱冷凍
7放入蒸鍋，水開上氣，蒸10分鐘即可
8配蒜醬，絕配啊
1.包了很多，如果你包的少材料適量減噢，其實沒什麼固定的量，喜歡多吃韭菜就多放，喜歡吃肉就多放肉 2.羊肉餃子要趁熱 3.韭菜要準備包的時候再放噢