火鍋年糕: ， 酸菜: ， 肉絲: ， 生粉: ， 豆瓣醬: ， 生抽: ， 糖: ， 鹽:
1肉絲加鹽雞精和一點生粉手捏腌製備用
2酸菜切絲備用
3鍋里放油7分熟，下酸菜和肉絲翻炒至肉絲變色
4加豆瓣醬、生抽和水，煮開
5加年糕，蓋上鍋蓋大火煮至年糕軟糯
6加糖等調味料，略微收汁即可