油潑酸辣苕粉

原料

苕粉: 10g, 蒜: 1g, 姜: 1g, 干辣椒剁碎: 2個, 檸檬: 一片, 鴨肉醬: 一勺

步驟

1苕粉泡二十分鐘後大火煮熟

2撈起粉後用醋,醬油,檸檬片泡五分鐘,入味

3蒜蓉,薑末,干辣椒切碎堆在粉中間

4油燒熱淋在調料上,蒜蓉滋滋響,香味就出來了

5加一勺周黑鴨鴨肉醬,更香辣

小技巧

粉撈起後加點水,以免太干


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