紫薯: 1個， 水磨糯米粉: 和紫薯的比例1：1， 白芝麻: 適量， 水: 少許
1紫薯煮熟，剝皮壓成泥
2加入糯米粉和少許水，揉成麵糰
3將麵糰揉成小圓球
4在小圓球上面噴點水，然後沾上芝麻
5將油燒熱後，把紫薯小麻圓一個個放進油鍋里，開小火炸
6等小麻圓浮起撈出，瀝油裝盤
7咬一口開吃!
1、紫薯和糯米粉的比例1：1 如果覺得干，可以加入少許水揉勻 2、紫薯本身就很甜，所以沒加糖，如果喜歡吃很甜的，可以在加入糯米粉的時候加點糖 3、沾芝麻的時候，在小圓球表面均勻地噴點水，這樣比較好沾上芝麻