原料

雞蛋: 若干， 清水: 湯鍋剛剛好沒過雞蛋， 冷水:

步驟

1鍋里放入雞蛋，加水沒過。

2開火煮10分鐘（我用的電磁爐的 蒸煮  選項，定時十分鐘）

3撈出雞蛋放冷水裡過一會兒（不用很久，有半分鐘都夠了）。

小技巧

我自己就是這樣做的，並不用太複雜，想要不同的效果就調整下煮的時間。