新鮮茴香菜: ， 豆瓣醬: ， 植物油:
1首先，新鮮茴香菜取嫩莖葉切碎裝盤
2舀一小勺豆瓣醬發到茴香菜上（但不要去拌它）
3鍋內放少許油加熱一下即可（若是生菜籽油或茶籽油則要煎熟），將熱油倒在盤裡的豆瓣醬上，迅速攪拌均勻。 無需其他調料