大蒜: 半斤， 鹽: 少許， 豆: 適量， 辣椒: 一斤
1先把所有的材料洗乾淨，晾乾
2晾乾後，用攪拌機分別打算所有的材料（如果不閒麻煩的話可以用刀剁碎，不過這樣手會比較累）
3攪碎之後，把所有的材料全部放進一個無水無油的盆子裡面，放入鹽（鹽的重量可以根據自己的口味去放）
4攪拌均勻之後，可以把它裝進密封罐裡面，
5蓋上蓋子，常溫一兩個星期等它慢慢發酵