原料

紫薯 125克，淡奶油 200克: ， 山藥 125克，淡奶油 150克: ， 紅薯 125克，淡奶油 175克: ， 白吐司: 5片

步驟

1將紫薯、山藥、紅薯，放入蒸箱中蒸20分鐘左右，至全部軟爛

2山藥去皮後放入攪拌機，倒入奶油，攪打成泥後移入裱花袋

3紅薯和紫薯也一樣操作，裱花袋封口後冷藏30分鐘~

4將吐司放入麵包機中烤脆，用圓形模具壓成小圓片

5裝薯泥的裱花袋套上裱花嘴，挨個裱在吐司片上

6擺盤，完成

7關注公眾號「曼食慢語」，回復「年夜飯」看2016-2018年年夜飯合集

小技巧

1. 薯薯們要按照顏色由淺到深（山藥-紅薯-紫薯），依次使用攪拌機打碎，這樣可以避免在中間清洗攪拌機； 2. 愛吃甜的小夥伴可以加糖一起打碎； 3. 最後擠的時候可以單色，也可以混色； 4. 如果沒有裱花嘴，可以用餐刀將薯泥抹在吐司表面，抹整齊就好~