原料

蝦: 八隻， 香菜: 適量， 料酒: 適量， 薑絲: 適量， 鹽: 適量， 油: 適量， 生抽: 適量， 糖: 適量， 腐竹，紅薯，酥肉，金針菇，蟹味菇，這丸子，粉條，炸豆腐，菠菜，白菜，黃花菜，豆腐，白蘿蔔: 適量， 蚝油: 適量

步驟

1蝦去蝦線洗凈，鍋里熱油（稍多一些）把蝦炒至變色撈出，鍋里倒少許油，蔥姜蒜下鍋，倒少許番茄醬，把蝦倒進鍋里，倒少許水，大火煮開，小火收汁。倒出備用。

2粉條，腐竹，黃花菜提前泡好，白菜，金針菇，蟹味菇，蘿蔔開水焯一下，把所有的食材一一碼進砂鍋里，蚝油、鹽、胡椒粉、五香粉用水化開（雞湯，魷魚湯更好），倒進砂鍋里，大火煮開。

3炒好的蝦擺放整齊，蓋好蓋子燜一下就可以吃了。