桂花酒

原料

食材: , 干桂花: 45克, 干桂圓: 129克, 枸杞: 10粒(4克), 冰糖: 150克, 伏特加: 750ml, 工具: , 電子秤: 1個, 玻璃密封罐: 1個(1200ml), 廚房紙: 2張

步驟

1食材準備 @干桂花

2@干桂圓,去殼

3灌酒 @玻璃密封罐開水消毒,晾乾無水,或用廚房紙吸至無水 @依次將冰糖,干桂圓,枸杞,干桂花放置玻璃密封罐 @加滿伏特加,並封蓋 @貼上製作當天日期 @放置陰涼通風處

4@一周後,2018年01月14日,感覺酒少了,如圖

小技巧

@關於工具:確保玻璃密封罐乾淨,內壁無水 @關於費用:食材共計122元,其中干桂花65元,干桂圓6元,伏特加47元 @關於時間:製作耗時約40分鐘;預計成品總時長4周左右


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