白蘿蔔: 半根， 雞蛋: 1個， 麵粉: 適量， 大蔥: 適量， 姜: 適量， 鹽: 適量， 十三香或黑胡椒粉: 適量
1蘿蔔擦絲，剁碎。
2放鹽、雞蛋、蔥、姜、十三香。
3拌好後，靜置一會，等鹽把蘿蔔腌出湯，調料也能入味。
4腌出湯，一點點加麵粉，攪拌均勻。
5小火煎丸子。
6入了鍋別立刻翻面，避免型散。
7出鍋！自家炸的丸子，除了型不好看，口感、營養、衛生各方面都不差！