土豆: 2隻， 麵粉: 適量， 西紅柿: 2隻， 十三香: 一小撮， 小蔥: 2到3根， 蒜: 半頭
1洋芋用工具刨成稍扁的絲，拌入麵粉，直至土豆絲比較干，比較鬆軟的狀態，上鍋蒸熟
2西紅柿切小丁，鍋中倒入菜籽油，菜籽油量需稍多，油燒至高溫，將上面撒了五香粉的西紅柿入鍋爆炒，炒出湯汁
3蒜切小粒，蔥切小段，在西紅柿小塊塊要炒散的時候放入蔥蒜，略燒一會至蒜變軟。加鹽盛出。和蒸好的擦擦拌在一起吃
一定用菜籽油才好吃