拌面神器-韓式肉醬

原料

五花肉: 300g, 乾貝: 50g, 蒜苔: 70g, 胡蘿蔔: 70g, 玉米粒: 70g, 黃瓜: 70g, 薑末: 10g, 蒜蓉: 20g, 韓式大醬: 2勺, 蚝油: 1勺, 生抽: 2勺, 老抽: 1勺

步驟

1集體大合影哈! 沒錯,還少了乾貝,乾貝在洗澡呢,忘了上鏡?

2五花肉焯水撈起

3準備工作開始啦 黃瓜,胡蘿蔔,五花肉,玉米粒,蒜苔,切丁備用!乾貝泡發!

4蒜剁成蓉,姜切末,備用

5在蒜蓉,薑末碗里加入二勺韓式大醬,二勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油

6攪拌均勻,備用

7一小勺澱粉兌水備用

8鍋燒熱,倒入油

9油熱以後,倒入五花肉粒翻炒一下

10再倒入泡好的乾貝,(乾貝泡好後,可提前把乾貝捏開,味道更好散發哦?)

11再倒入胡蘿蔔,玉米,蒜苔,快速翻炒

12再加入已經拌好的蒜蓉韓式大醬

13翻炒後,倒入小半碗水。這個水可以沖在剛才裝蒜蓉大醬的碗里,一起倒入鍋內……

14蓋上蓋子燜一會,直到鍋里大概收汁的樣子

15打開鍋蓋,加入黃瓜翻炒

16最後倒入水澱粉,勾芡收汁即可哦

17你準備好了口水嗎?

18拌面一下,真的不要太迷戀啦?? 同樣的,拌飯也是超級棒的哦?

19當大廚的必備神器哈--新松大醬 話說這個大醬,生吃都好好吃啦~直接拍個黃瓜,一沾就可以入嘴咯?


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