原料

百香果果肉: 500g， 淡奶油: 100g， 牛奶: 100g， 細砂糖: 40g， 吉利丁粉: 10g

步驟

1百香果去掉果殼。

2加入淡奶油攪拌均勻。

3牛奶加細砂糖小火加熱至糖融化。

4吉利丁粉用冷水沖開，凝固後放入溫熱的牛奶中，攪拌均勻無顆粒。

5牛奶混合液加入百香果混合液中攪拌均勻。

6裝瓶，放入冰箱冷藏2小時左右。

小技巧

百香果比較酸，我比較喜歡吃酸的，如果不喜歡吃酸的，糖的量可以在配方的基礎加20g 。