雞爪: 6隻， 八角2: 個， 蒜: 兩球， 鹽: 少許克， 蔥: 少許， 辣椒粉: 兩勺， 醬油: 海天金標， 冰糖: 少許， 桂皮: 半塊， 香菜: 3根， 生薑: 3片
1配料全部切好備用，醬油我建議最好用海天金標。還有小紅椒沒有放上去。
2雞爪生切，水開後，加入八角桂皮，煮分五鍾?，洗掉嘌呤，冷水泡一會兒。
3生薑，八角，桂皮，放油爆香加入冰糖。炒化。然後加入雞爪。
4加入雞爪，開始翻炒，翻炒幾分鐘後加入醬油。
5開始翻炒
6加入配料後，加水煮五分鐘。待收汁，加入香菜和蔥攪拌均勻。
7辣辣雞爪出鍋了。???