羊肉片: ， 蔥姜蒜: ， 料酒: ， 生抽，老抽: ， 香菜: ， 孜然: ， 芝麻: ， 花生油:
1羊肉切片用料酒十三香腌20分鐘。
2，準備，蔥姜蒜，蔥切段，或者絲都可以，姜切絲，蒜切片。
3鍋內放少許花生油，並放入八角，蔥姜蒜爆香。 4油熱之後放入羊肉翻炒，等肉變色放料酒，鹽，生抽，醬油繼續翻炒，翻炒均勻之後，放入孜然，我放的是羊肉串特製的大粒孜然，特別有味，翻炒到鍋內肉汁快收干，放入少許香菜，味精翻炒一下就可以出鍋了，超級正宗的孜然羊肉！喜歡吃辣可以放一些辣椒麵和熟芝麻！美味上桌