孜然羊肉

原料

羊肉: , 孜然粉: , 油: , 料酒: , 鹽: , 辣椒面: , 生抽:

步驟

1羊肉洗凈控干水分後切丁

2羊肉用生抽、料酒、孜然腌三十分鐘

3起鍋放油倒入羊肉,翻炒至肉變色,炒干水分至油色清亮就可以放調料了

4放鹽、料酒攪拌均勻翻炒一下,放入孜然、辣椒麵,快速翻炒就可以出鍋了(放了孜然和辣椒麵就要關火了,要不然容易糊鍋)

小技巧

以上調料可根據自己口味添加


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