雞胸肉: 250克， 玉米片: 200克， 玉米澱粉: 適量， 糯米粉: 適量， 料酒: 適量， 生抽: 適量， 黑胡椒: 適量， 糖: 適量， 雞蛋: 1隻
1雞胸肉切條，準備腌制。
2用料酒、生抽、糖和黑胡椒腌制，放入冰箱半小時。
3半小時後取出，用糯米粉和玉米澱粉混合的粉進行包裹，沾用雞蛋液（雞蛋液加腌制雞肉多餘的調料混合），迅速包裹碾碎的玉米片，完成後放入烤箱做準備。
4烤箱預熱200度10分鐘，雞肉進去後200度20分鐘，不用翻面，靜靜地等待出爐就好。
5出爐後的雞胸肉涼一下再取，不然容易與錫紙粘連，出爐一份美味！