原料
大米粉: 200克， 糖: 50克， 酵母: 2克， 水: 200克
步驟
1備好所有所需材料；
2倒入容器拌勻，放溫暖處發酵至表面有氣泡並有酒釀味；
3這是發酵好的；
4不粘平底鍋加熱，搖一勺發酵好的麵糊入鍋中，蓋蓋，一分鐘後沿鍋邊加一茶勺水，蓋蓋，二分鐘後即可。 （全程都是用中火）
5看，成品。
6上桌開吃嘍?。
7米飯餅、油條、大餅、豆腐腦，還有糍飯糕，開始我們以前早餐上的常客哦?
8這就是糍飯糕。
小技巧
米粉的加水量因各種米粉的吸水量不同而不同，需自己把握。 做的時候全程小火。 有破壁機的可以自己用大米來打成米粉。
