紅蘿蔔: 兩小根， 葡萄乾: 兩把， 剩米飯: 一碗， 香蔥: 兩根
1紅蘿蔔削皮切細條
2香蔥切末
3鍋內倒油，先炒胡蘿蔔，煸炒軟了之後，加一點點水，蓋上鍋蓋小火燜軟後，加入葡萄乾，煸炒兩分鐘，加入剩米飯。炒均勻就好。
胡蘿蔔也可以先焯水，顏色會更漂亮！