大米: 1/2杯， 豬絞肉: 50g， 肉蟹: 1隻， 香蔥: 1棵， 老薑: 2片， 白鬍椒粉: 少許， 鹽: 少許， 小蘇打: 少許
1大米淘洗乾淨，加足量水及少許艾禾美小蘇打入砂鍋煮粥。米粒開花時放入豬絞肉攪散。
2螃蟹洗凈去除內臟，切大件備用。
3粥再次開鍋時放入螃蟹煮7分鐘，調入鹽攪勻，撒蔥花、薑絲和白鬍椒粉即可。