簡介

這個ＢＢＱ以環保方式進行： 在屋旁空地放一個空泥花盆做托。 利用漏底的炒菜鑊頭燒紅火炭，上面架上鐵網。 這可是方便耐用的燒烤爐。 還可以借給葉子朋友們輪流辦ＢＢＱ用。

原料

（Ａ）。 雞翼（雞翅膀）　　　５０支＋ 五香粉　　　　　　　１茶匙 （Ｂ）。 蒜米　　　　　　　　２顆（大小２０瓣） 老薑　　　　　　　　１０片 小洋蔥　　　　　　　１０粒 鹽　　　　　　　　　１湯匙 糖　　　　　　　　　１湯匙 胡椒粉　　　　　　　１茶匙 食水　　　　　　　　　半杯

步驟

將雞翼洗乾淨控干水。 然後放入大鋼鍋里參五香粉腌制（置於一旁）。 將（Ｂ）料攪拌後隔渣瀝出醬汁倒入鍋里腌漬五香雞翼。 參拌均勻後蓋好收入冰箱裡冷藏。（２４小時後即可作香烤） （腌漬渣收藏入冰箱，可炒菜時用） 燒烤時，在烤爐旁邊準備一小罐麵包油和蜜糖。 用幾片香蘭葉做成油刷子／蜜糖刷子。 ～～開始開心進入ＢＢＱ氛圍咯～～