海帶（我用的昆布）: 500克， 生抽: 適量， 醋（紅醋白醋都可以）: 適量， 白糖: 1勺， 小米椒: 2-3個， 鹽: 一勺， 大蒜: 5瓣， 花椒（可以不要）: 10粒
1海帶洗乾淨。燒水，燒開後把海帶倒進去，焯熟。取出，用涼開水沖一下，瀝干水分。
2大蒜切片或者磨成蒜泥（我用的是蒜泥），小米椒切段。有花椒的話可以再順手放10粒花椒，味道會更有層次~
3加適量生抽、醋、糖、鹽，攪拌均勻，調料基本沒過海帶就行。比例可以根據自己喜好來加，因為這次海帶買的比較多，所以我糖和鹽各放了一小勺，生抽和醋隨意倒的，不放心的話可以自己嘗一下。海帶少的話自己看情況放。 放2個小時以上就可以吃了。建議放冰箱裡過一晚上再吃，味道更棒~
沖涼水是為了讓海帶口感更脆 花椒可以讓海帶味道更加豐富 不吃辣的小夥伴，小辣椒可以只放一個，我放了3個還蠻辣的……