原料

蛋糕粉200g、雞蛋4個、牛奶200ml、白糖6勺、油鹽適量

步驟

1、蛋黃和蛋清分離。 2、蛋清里加小小鹽和白糖，用打蛋器打發。 3、蛋黃里加白糖、蛋糕粉和牛奶，攪拌均勻。 4、往攪拌好的蛋黃里加入打發的蛋清，攪拌均勻。 5、準備好裝蛋糕的東西（家裡工具稀缺，我這次用了蛋撻模） 6、往每個小模子倒入少量花生油，以防蛋糕粘壁。 7、把攪拌好的蛋糕漿倒入模子，整齊擺放在烤盤上。 8、烤箱預熱收，把蛋糕放進烤箱，180°烤約30分鐘就行（最終我的小蛋糕烤焦了）