原料

蘑菇: 500克， 胡蘿蔔: 半根， 肉片: 100克， 鹽: 適量， 蚝油: 適量

步驟

1將蘑菇跟胡蘿蔔都切好

2肉片炒至變色

3蘑菇倒入鍋中翻炒，別看多，蘑菇不出數，蔫下來就變少了。放入鹽、蚝油。

4可放入少許的水，不用多，蘑菇本身會出一些水，待蘑菇的水分炒得差不多，就可以盛盤了

5我喜歡炒的干一些，基本沒什麼湯。