苦瓜: 2根， 香油: 1小勺， 鹽: 5克， 味精: 2克， 生抽: 1小勺， 指天椒: 2隻
1苦瓜對半切開去內囊再對半切開
2以斜刀法片成片
3加少許鹽腌制幾分鐘後，鍋里燒開水下去焯水一分鐘撈出沖涼水備用
4指天椒切碎和焯好水的苦瓜一起加適量鹽味精，生抽，香油伴均就可以了！
焯水忘了拍照，就是焯水不要太久，一定要衝涼水才翠，