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原料
武昌魚: 1⃣️條, 料酒: 2⃣️勺, 鹽: 根據個人口味選擇, 醋: 根據個人口味選擇, 蔥: 1⃣️根, 青椒絲: 少許, 紅椒絲: 少許, 姜和薑絲: 少許, 海鮮醬油: 2⃣️勺
步驟
1新鮮的武昌魚一條
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2切好青椒絲,紅椒絲,蔥絲,薑絲,蔥段,薑片備用
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3將魚頭切下,魚身改刀備用(切記不可完全切斷魚身哦)
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4倒入料酒拌勻,腌制十分鐘
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5將蔥段,薑片和魚裝盤
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6上鍋蒸十分鐘
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7挑出蔥段和薑片,把切好的青椒絲,紅椒絲,蔥絲和薑絲均勻的撒在魚身上。
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8倒入海鮮醬油,再用熱油澆在上面即可
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9美味又營養的武昌魚做好了。
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小技巧
武昌魚一般人都可食用,老少皆宜,武昌魚高蛋白、低膽固醇,適宜貧血,體虛,營養不良,不思飲食之人食用,患有慢性痢疾之人忌食。