原料

雞肉餡: 1磅（9兩）， 雞蛋: 1個， 白鬍椒: 多一些， 蒜末: 2大瓣， 薑末: 適量， 醬油: 一點， 蔥花: 適量， 黑胡椒: 適量， 醬汁: ， 醬油: 適量， 紅糖: 適量， 水: 適量， 香油: 一點， 澱粉: 一點

步驟

1把表中醬汁以上的食材都放一個盆里拌好，順著一個方向攪上勁。

2鍋熱後，中火，把肉餡揉成丸子放到鍋里煎。底部煎到焦黃後，翻一面繼續煎。

3把醬汁部分都倒在鍋里，煮開，煮到丸子熟，大火收汁到喜歡的程度就可以了。