悠嘻猴(CiCi)蛋糕

原料

蛋糕體: 香草海綿蛋糕 (8寸) 1/2 cup all-purpose flour 1/2 cup cornstarch 4 large eggs, separated 3/4 cup sugar 1 tsp vanilla extract pinch of salt 1. 烤箱預熱350F.麵粉和玉米澱粉混合過篩. 2. 蛋黃,香草精和1/2杯糖放一個碗里,高速打至顏色變淺,大約3分鐘. 3. 蛋白和鹽放在一個乾淨無水無油的大碗里,中速打至中性發泡.分三次加入剩下的1/4杯糖,繼續中速打至乾性發泡,大約2-3分鐘. 4. 把3放入2里,用橡皮鏟拌勻. 5. 把過篩的粉分三加放入4里,每次都用橡皮鏟拌勻. 6. 麵糊倒入烤模中,350F烘烤約35分鐘. 7. 出爐後放在網架上涼透.

步驟

悠嘻猴(CiCi) 材料: candy wafer 1. 列印出你想要的圖案.上面墊一張蠟紙(wax paper). 2. 融化少量巧克力或者巧克力色candy wafer,裝入裱花袋裡擠出輪廓. 3. 根據圖案融化所需顏色的candy wafer, 裝入裱花袋裡填入圖案中相應部分. 4. 干透後輕輕地從蠟紙上揭下來就可以用了.


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