全麥卷餅皮: ， 雞蛋: ， 香腸: ， 生菜: ， 醬汁: ， 蔥花 香菜:
1準備餅皮，就是這個餅皮，超市一般賣的都有，平時都是做墨西哥卷餅之類的，沒想到做蛋餅又好吃又方便。
2準備你喜歡的醬汁，強烈推薦這個醬汁，配蛋餅、沙拉、炸的小吃都很好吃。
3煎香腸，也可以煎午餐肉、方腿、培根，喜歡的都可以煎了夾進去。
4平底鍋內放油刷勻，把餅皮放進去中小火煎，中間翻面，煎至兩麵餅皮變焦，餅皮會鼓起來。
5打一個雞蛋在餅皮上，用筷子把雞蛋挑破，然後翻面把雞蛋煎熟就好了，塗上醬汁，撒上蔥花香菜。
6卷上香腸和生菜就可以了，配上一杯豆漿可以說是美滋滋的早餐了，而且真的方便快手。