原料

鮮蝦: 半斤， 香芹: 2根， 香菜: 2棵， 藕: 1節， 干紅辣椒: 適量， 豆瓣醬: 2茶匙， 蔥姜蒜: 適量， 雞精: 少許， 料酒: 2茶匙， 白糖: 適量， 麻椒: 適量， 白芝麻: 少許， 韓國年糕: 適量， 油: 5格

步驟

1鮮蝦用剪刀沿著頭部剪開，用牙籤挑出蝦線，剪掉過長的蝦須，用料酒腌制十分鐘，控干備用

2德龍3D空氣烹飪鍋倒入3格油，再放入鮮蝦，火力調至4檔，選擇下底部加熱按鈕及On&Off開關，時間設置10分鐘；完成後將蝦撈出備用

3香芹、香菜切段，藕清洗乾淨切片，蔥姜蒜切末備用

4德龍3D空氣烹飪鍋洗凈後，倒入2格油，放入干辣椒，蔥姜蒜末，少許麻椒，豆瓣醬、白糖和雞精，火力調至4檔，選擇下底部加熱按鈕及On&Off開關，時間設置3分鐘

5再放入香芹、香菜、藕片、年糕，之前煸炒好的蝦，最後放入白芝麻少許，時間設置8分鐘

6炒好裝盤即可