紅黃彩椒: ， 青椒: ， 黃瓜: ， 蘆筍: ， 蟹味菇: ， 蝦仁: ， 橄欖油: ， 鹽: ， 白糖: ， 黑胡椒: ， 雞精:
1紅黃彩椒各四分之一個，青椒半個洗凈切丁備用
2黃瓜半根，洗凈去皮切方丁
3新鮮海蝦，去外殼改刀切小塊，焯水備用
4蟹味菇洗凈焯水兩分鐘；蘆筍洗凈切段，焯水；把焯過水的蟹味菇和蘆筍放入冷水盆中過冷水
5把準備好的食材放入沙拉盆中，倒入適量橄欖油
6接著放入鹽、白糖、黑胡椒、雞精，攪拌均勻即可