芹菜: ， 蘭花干: ， 冬筍: ， 鹽:
1芹菜洗凈去葉切成段，冬筍和蘭花干分別切成絲；
2鍋內倒入少量油，大火油熱後倒入冬筍絲炒至斷生，開到中小火，放鹽翻炒再加入蘭花乾絲；
3另起油鍋炒芹菜，炒至出香氣，放鹽，再倒入翻炒好的筍絲和豆乾絲，炒勻即可起鍋。
這個是清淡口的，也可以放點肉絲，有點葷油另外種口味。
