雞爪: 1袋， 陳醋: 勺， 醬油: 勺， 糖: 克， 生抽: 勺， 蒜: 瓣， 料酒: 勺， 鹽: 克， 辣椒: 個， 味精:
1雞爪解凍 清洗乾淨
2入高壓鍋中，加少許鹽和料酒，清水煮至自己喜歡的熟度
3撈出過幾遍涼水，控干水分，涼透掰成小塊
4放入乾淨容器中，加入陳醋、白糖、辣椒、一品鮮醬油、生抽、味精、蒜粒，浸泡入味即可食用
媽媽喜歡，所以我們家會煮的爛一些，看電視時的零食