雪花酥(展藝小圓餅乾版)

原料

棉花糖(展藝): 200g, 餅乾(展藝): 200g, 全脂奶粉(安佳): 40g, 黃油(安佳): 50g, 蔓越莓干: 75g, 鹽焗杏仁: 75g, 全脂奶粉(撒表面): 適量

步驟

1準備棉花糖

2餅乾掰碎,加入蔓越莓干、鹽焗杏仁,拌均

3中小火融化黃油,倒入棉花糖炒至融化,倒入奶粉快速拌勻,關火,倒入步驟2的材料,帶上一次性手套,拌均勻,倒在墊有油紙的三能金盤中,用擀麵杖擀平整,冬天放在常溫下放涼,天熱的時候放在冰箱中冷凍20分鐘左右。

4切的時候,正反兩面撒上少許奶粉,切成大小均等的方塊,即可。

5裝入雪花酥或者是牛扎糖的包裝袋中,用封口機封好保存。


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