嘔心吐血還是沒成功的綠豆糕

原料

脫皮綠豆: 100克, 蜂蜜: 20克, 黃油: 36克, 白砂糖: 28克

步驟

1綠豆提前一晚泡水,有時間可以多換幾次水。電飯煲蒸1小時

2蒸好後裝保鮮袋,用擀麵杖擀碎,最好多擀會兒,要不廢渣會有點多

3刷乾淨鍋,熱鍋,等鍋里沒水後放黃油,注意火不要太大,用餘溫將黃油融化。倒入擀好的綠豆,不斷攪拌讓黃油和綠豆充分融合,再倒入白糖,繼續攪拌碾壓,


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