原料

高筋麵粉200克: ， 雞蛋20克: ， 酵母5克: ， 奶粉10克: ， 水92克: ， 奶油22克: ， 黃油22克: ， 豆沙120克: ， 糖28克:

步驟

1除了黃油糖鹽全部放麵包機中和面25分鐘，後加入和面15分鐘就差不多了。

2我是把麵糰放入小熊酸奶機中開米酒擋發酵一個半小時。

3將豆沙等分為6等份。麵糰也是。用麵糰包裹豆沙，再用擀麵杖杆開。用小刀劃好痕跡。

4翻過來兩邊三分之一處卷皮，然後一直卷，收尾處壓底，再首尾相連。

5放入烤箱發酵，至圓體積兩倍大

6上火100度，下火90度（我的烤箱偏高70度），18分鐘，即可出爐。