蝦皮: 100g， 糖: 10g
1將買到的蝦皮，反覆過水沖洗，然後放置在不粘鍋中翻炒，小火，直到蝦皮已經脫去水分
2將蝦皮和糖混合後倒入破壁機，研磨鍵，大約15秒。具體時間可觀察蝦皮的研磨程度。
3將蝦皮從破壁機倒出來，放入乾淨密封盒子裡保存。
1、放入破壁機的蝦皮重量為100g，因為我買到的是咸蝦皮，所以沒有加鹽。 2、烘乾蝦皮也可以使用烤箱。如果用鍋，建議使用不粘鍋，容易操作。 3、蝦皮反覆沖洗是為了洗凈灰塵和雜物。記得清洗哦！