麵包機版(柏翠)奶油吐司

原料

麵粉: 300g, 淡奶油: 65g, 橄欖油: 30g, 鹽: 3g, 雞蛋: 1個, 酵母: 3g, 牛奶: 88ml, 白砂糖: 30g

步驟

1首先放入牛奶,然後把雞蛋也放下去,然後分別放入白糖,鹽巴,橄欖油,淡奶油。

2把麵粉過篩,篩入麵包桶內

3在麵粉上挖個洞 放入酵母,然後埋起酵母

4先按9.走一個和面的程序

5和面程序完成後,開始選擇麵包,選擇的 2 和風麵包,重量750g,淺色。按開始健。然後就可以等著吃了

小技巧

原來的方子用的是無鹽黃油30g,由於家裡沒有黃油了 ,我就用了橄欖油代替。關於白砂糖,我只放重量30g ,家裡不想吃得太甜,大家如果吃得甜可以加到50g


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