老麵包(懶人麵包機版)

原料

高粉: 300克, 低粉: 120克, 細砂糖: 80克, 酵母: 4克, 鹽: 3克, 奶粉: 16克, 水: 196克, 蛋液: 60克, 黃油: 48克

步驟

1把除黃油之外的所有材料放入麵包機桶內,選擇自定義麵糰程序,揉15分鐘。

2將黃油放入麵包桶中,選擇和風程序,重量750克,燒色中

3程序完成後,將麵包倒出,冷卻後裝入保鮮袋保存

小技巧

麵包冷卻後一定要密封保存,自家做的麵包很容易變硬老化,保存一定要注意方法。如果愛吃乾果可以在和風程序和面完成後投入開心果杏仁花生等…


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