原料

豆瓣醬: 勺， 蒜: 瓣， 干辣椒絲: ， 蚝油:

步驟

1蜆子干成宿泡。早起換水投洗。處理乾淨。瀝干水分。

2起油鍋，放蒜，辣椒絲，豆瓣醬。放蚝油。放蜆子干。大火翻炒。

3因為放了豆瓣醬，夠咸了。口感合適出鍋。