原料

鮮蝦: 6隻， 義大利面: 一把， 橄欖油: 適量， 大蒜: 2瓣， 小番茄: 8個， 白葡萄酒: 50ml， 紅辣椒: 1個， 歐芹或香菜: 適量， 羅勒葉: 適量， 黑胡椒: 適量， 海鹽: 適量

步驟

1烤箱預熱200度。 小番茄對半切開，大蒜切片，羅勒葉和歐芹葉、辣椒切碎，鮮蝦開背去線，不吃皮的可以去皮。

2做一鍋水放入適量海鹽，按包裝煮熟義大利面。

3準備一個大烤盤，倒入適量橄欖油，放入蒜片和辣椒、蝦，翻拌均勻，使蝦身都沾上橄欖油，定時30分鐘，當蝦變色後放入小番茄，白葡萄酒，烤出湯汁，把蝦翻個身，最後5分鐘撒一半量的羅勒歐芹葉和適量海鹽。

4將煮熟的意面放入烤盤中與蝦翻拌均勻，撒適量橄欖油、海鹽、黑胡椒和剩餘的羅勒歐芹葉，盛盤即可。