原料

雞蛋: 三個， 白巧克力: 120g（三大板好時的）， 奶油奶酪cream cheese: 120g

步驟

1準備好材料

2蛋黃蛋白分離

3烤箱預熱170°C（325°F）6分鐘

4蛋白打發至如圖（可以像DQ暴風雪一樣倒「碗」不撒~）

5120g白巧克力掰斷，放在熱水上融化

6加入120g奶油奶酪，移出熱水中，加入三個蛋黃，攪拌均勻

7分三次將蛋白拌入

8在模具中塗上黃油，加入混合物，靜止空氣中一會兒

9加入熱水在烤盤（水浴法，不容易開花）

10放入烤箱170°C（338°F）15分鐘 160°C(320°F)15分鐘 完成後放在烤箱靜置15分鐘 完成~